洋葱炒肥肉简直是绝配,洋葱的甜味综合了肥肉的油腻,所以吃起来一点都不会觉得闷,反而特别的香甜下饭,今天小编就来教大家洋葱炒肥肉怎么做才更好吃。
操作方法
【步骤01】
首先把肥肉切成薄片,薄片比较好熬出油,在选择食材的时候要选择紧实油多的肥肉块。
【步骤02】
然后把锅擦干,把肥肉片均匀的铺在锅底,小火煎油,时不时的翻炒一下,多煎一会油就会出来很多。
【步骤03】
把洋葱破成两半,然后切丝,切的时候蘸点凉水不会特别辣眼睛。再切一点尖椒粒。
【步骤04】
肥肉煎的有些焦了的时候油就出来的差不多了,煎过得肥肉吃起来不会腻,而且焦嫩得当。
【步骤05】
这时再把切好的尖椒粒放入锅中一起翻炒几下,增加一些辣感,会提升食欲哦。
【步骤06】
然后倒入切好的洋葱,用铲子把洋葱搅散开,在处理洋葱的时候把洋葱的头部切开,这样就不会连在一起了。
【步骤07】
洋葱炒软了一些的时候放入些许食盐和酱油来调味,再继续翻炒,炒的越软它的甜味就越重。
【步骤08】
洋葱熟透后就不会有辣味,反而会比较甜,和肥肉一起炒不会觉得油腻,特别的香甜下饭哦,喜欢的朋友赶快做给家人吃吧。
特别提示
有些朋友不太喜欢吃肥肉,,其实小编这个做法可以尝试一下哦,一点都不会觉得腻。