柴、米、油、盐是家居必备,但锅也是家居必备哦。那么,遇到新买的铁锅,该怎么开锅呢?那就让小编来为大家介绍一下吧。

操作方法

【步骤01】

将新铁锅锅身所有标贴去除,用流动热水和洗洁精清洗干净,去除铁锅上自带的保护油和污渍,擦干水(特别是锅底)。

【步骤02】

将锅置于灶上,中小火烘干。烘干之后,拿出我们准备的猪皮或者肥肉,用猪皮按压涂抹锅身,持续 3-5分钟,直到猪油慢慢渗出,把锅底都盖住。然后用夹子夹住猪肉,让猪肉在锅里面来回转圈,让锅里面都沾上猪油。

【步骤03】

去除铁屑杂质重复用猪皮擦锅 3-5 次,直到锅内的猪皮不变黑为止。

【步骤04】

把油倒掉,用热水洗一遍,再烘干,再重新用猪油烧一遍,锅就不会显得黑了,炒菜也不会发黑或者糊掉。

【步骤05】

放入青菜翻炒,第一次炒的青菜不要食用,倒掉即可;这样,新铁锅就可以用了。

特别提示

操作时,要小心,不要烫伤了。

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