1、如果发明自家的铁锅炒菜油烟太大，可以在炒菜的时候将温度调低一点，同时尽量不要用煎过的油炒菜，这种油里面水分不高，更容易发生油烟，如果涌现粘锅现象，也要及时的换一口锅。
2、很多人用铁锅炒菜的时候会发明油烟比拟大，但是这其实和锅没有直接的接洽，重要和温度有关，铁锅薄一点的话导热性能会更好，温度升高之后就会开端涌现油烟，所以一般来讲，如果想要油烟少，将温度调低一点就好了。
3、再就是我们尽量不要用煎过的油炒菜，这种油里面的水分根本上都已经挥发殆尽，而且还含有很多的杂质，所以加热的时候比普通的油更容易发生油烟，如果必定要用来炒菜的话，最好还是要讲火开小一点。
4、还有前面说过的，虽然铁锅薄一点导热性好，但是这样也不赞成控制火候，从而容易发生油烟，所以锅底要厚一点，长时光应用涌现粘锅也是油烟发生的一大原因，须要及时换一口锅。
