1、食材：生蚝，生姜一小块、酱油醋各一小勺、芝麻香油一小半勺、辣椒一根、蒜3瓣。
2、将买回来的生蚝用刷子将生蚝壳清洗，用流动水冲刷清洁。
3、生姜切片。
4、蒸锅里面放入水，将水烧开。
5、将清洗清洁的生蚝放入蒸锅里面，参加切好的生姜片，开大火蒸5分钟左右。
6、趁着蒸生蚝的时光，将蒜去掉外皮，剁成蒜蓉，取一个清洁的碗，将剁好的蒜蓉放入碗里。
7、往碗里加酱油、醋、麻油。
8、辣椒，清洗清洁，切成圈，也参加到调料碗里面，搅拌均匀，完善的酱汁就完成。
9、生蚝放入锅里蒸个5分钟左右即可，关火，取出。
