1、食材预备:生姜一块,大蒜5颗,小米椒5个,大葱1根,芹菜1根,食盐,生抽,醋,香油,花椒油,辣椒油适量。

2、生姜拍一下,切成,生姜盛碗放入凉开水泡一下。

3、大蒜切碎,小米椒切碎,芹菜切碎,葱切碎。

4、把生姜水倒出来备用,注意姜末不要,参加食盐,参加生抽,参加醋,参加香油,参加花椒油,参加辣椒油。

5、把大蒜,小米椒,芹菜,葱参加刀汁里面搅拌好。

6、这样凉拌米线的配料就可以和米线一起凉拌了。

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