1、龙须菜是一种野生的名菜，很多人都爱好吃，它是百合科、天门冬属的植物，是一种多年生的藤状攀援植物。它的名字很多，除了叫做龙须菜之外，还叫做线菜、发菜、海菜、瓜苗、江离等，不同的地域叫法不同。龙须菜叫这个名字，是因为嫩茎的样子很像是龙须一样。它高可达1米左右，根部比拟的修长，叶子形状为窄条形，花朵色彩为黄绿色。
2、龙须菜的品种其实比拟多，可以依据当地的气象来选择适合的品种。龙须菜通过播种的办法来种植，先预备好适合的土壤，往土壤中浇水浸湿，之后将种子均匀的播撒到土里面，笼罩上一层细土掩饰，然后盖上一层枯草。龙须菜播种后要注意好养护，定期浇水坚持土壤的湿润，还要不断施肥保持养分供应，等生长之后，将藤蔓的主心摘除，增进不断长出侧枝，也能进步产量。
