营养补充剂(人体营养素和营养补充剂)
营养素是人体以食物形式摄取的基本物质，以维持生命、生长和发育、身体活动和健康。通常包括宏量营养素(包括碳水化合物、脂类和蛋白质)、微量营养素(主要包括矿物质和维生素)、水和膳食纤维。
健康的饮食是保持营养需求和膳食供应之间的平衡。要求从日常膳食搭配入手，《中国居民膳食指南(2016)》向普通人群推荐:
食物种类，主要是谷类土豆；吃均衡健康的体重；
多吃蔬果、奶豆；吃适量的鱼、蛋、肉；
低盐少油，控糖限酒；杜绝浪费和光盘行动。
为了更直观地指导居民健康饮食，《中国居民平衡膳食宝塔》使人们对食物的合理选择具有可操作性。宝塔分为五层，最底层是红薯食物，每天摄入250-400克，是人体最经济、最重要的能量来源。二楼是水果和蔬菜。蔬菜和水果是均衡饮食的主要组成部分。蔬菜每日摄入量不少于300-500克，水果200-250克。果汁不能代替新鲜水果。蛋、鱼、肉在第三层，可以提供人体所需的优质蛋白质和脂类。豆类和坚果排第四，每天300克液态奶，25-35克大豆坚果。牛奶可以提供优质的蛋白质和钙等营养物质；宝塔顶端是食用油和盐，每天盐不超过6克，食用油25-30克；水是饮食的重要组成部分。每天要主动喝几次，不要等到渴了才喝。
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营养补充剂是一种健康食品。营养补充剂包括维生素和矿物质。其他营养素(碳水化合物、蛋白质、脂肪)和常用的蛋白粉都不是营养补充剂。
一般正常合理的饮食基本可以保证身体正常的营养需求。人们可以通过日常购买各种食物来解决营养摄入不足的问题，而保健食品并不适合所有人。对于某些特定人群，摄入一些具有特定保健功能的食物，可以调节人体的生理功能，增强免疫力，预防疾病，促进健康。
合理的营养是健康的物质基础。根据膳食指南和宝塔安排日常饮食和体育活动，是每个人的光明健康之路。
