1、用铝盆解冻鸡翅：先把一个铝盆装满水，再把冰冻的鸡翅放进铝盆中，就可以很快解冻了。这是应用了铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就通过铝盆快速和周围空气做热交流，不停的热交流后，冻肉就会在很短的时光化开了。如果家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样可以。
2、用盐水或醋解冻：将肉放在盐水里。这是因为，盐水可以加速冰的熔化，而且不会繁殖细菌。此外，还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度。
3、微波炉解冻用最低档：用微波炉解冻时，必定要用最低档，而且要逐步加热。一开端要先加热两分钟左右，然后依据肉解冻的水平再肯定加热时光，直到完整解冻。切忌一开端就加热10分钟。
