俗话说，病从口入，很多疾病的发生都与饮食有关。
日常生活中，引发很多疾病的危险事物就在我们身边。日常生活中最好少吃。
1.癌症危害:咸鱼、酒、甲醛等。
根据对人类的致癌风险，国际癌症研究中心将致癌因素分为五类:1、2A、2B、3、4。其中，1类致癌物是明确的人类致癌物，有足够的证据证明其对人类的致癌作用。根据明确公布的1类致癌物，这些是生活中我们身边常见的致癌物:
主要致癌成分
常见食物 黄曲霉毒素 发霉的花生，自榨花生油等 亚硝酸胺类化合物 咸鱼 苯并芘 烤肉 乙醇 酒 槟榔素 槟榔 亚硝酸盐 隔夜菜 砷及无机砷化合物 雄黄酒，含砷的饮用水 华支睾吸 未煮熟的螺类、鱼类 镉及镉化合物 被镉污染的水和食物，如“镉大米” 马兜铃酸 包含马兜铃酸的中药 二手烟 吸入二手烟气体
2.高血压的危险物质:盐。
很多人认为高血压是血压的高点，不会有太大影响，其实不是这样。《中国高血压患者教育指南》中提到，大多数高血压患者伴有动脉粥样硬化。而高血压是脑卒中最重要的危险因素，我国70%的脑卒中患者有高血压。不仅如此，一般高血压持续10~15年后，出现肾脏损害和肾功能下降，部分患者可能发展为肾功能衰竭。
吃盐过多是高血压的主要原因之一。2018年发表的一项相关研究表明，摄入更多盐的人血压更高，无论他们的整体饮食有多健康。成人每日盐摄入量不应超过6g ≈ 2400mg钠。如果想预防高血压，最好不要超过2000mg。
3、糖尿病风险:高碳水化合物
高碳水化合物饮食与糖尿病密切相关。
吃精米和白面，大多碳水化合物含量高。这种高碳水化合物吃进体内，很快被消化分解，会导致血糖迅速升高。
再加上运动量少，吸收的葡萄糖不能马上消耗，胰岛素只能储存多余的葡萄糖。长期以来，胰岛素相对分泌不足，血糖水平越来越高。如果身体长期保持这种状态，就会得糖尿病。
日常生活中可以多吃五谷杂粮，少吃精细加工的食物，减少碳水化合物的摄入。
4.高血脂危害:高脂肪高胆固醇食物。
高脂肪、高胆固醇的食物与高脂血症密切相关。
胆固醇有好有坏。“坏胆固醇”是低密度脂蛋白胆固醇。摄入过多会被氧化，变性成为诱发血管炎症的因素之一，最终导致沉积和动脉狭窄，导致心血管疾病。但是，高脂肪食物吃多了，最大最直接的危害就是肥胖，可以说是百病之源。
根据中国居民膳食指南，猪脑中的胆固醇含量堪称食品行业的冠军。每100g猪脑中胆固醇含量约为3100mg，其次是牛脑和羊脑，分别为2670mg和2099mg。因此，高血脂患者应停止食用这类食物。
很多人都知道动物内脏中胆固醇含量高，但对鱿鱼、鲍鱼、蛏等贝类和软体动物中胆固醇含量高，尤其是其干品中胆固醇含量高的情况却知之甚少。2016年4月，国家公共营养师高睡在《健康时报》上指出，新鲜或浸泡过的鲜鱿鱼胆固醇含量与动物内脏相当，而干鱿鱼含量更高，必须限制食用。
5.高尿酸的危险物质:高嘌呤食物。
现在高尿酸患者越来越多，长期过量摄入嘌呤含量高的食物，会导致血尿酸水平升高，不仅会增加痛风性关节炎或肾结石的风险，还会加重高脂血症、高血压、糖尿病、肾病的发病率和严重程度。
哈尔滨医科大学公共卫生学院潘宏志教授及其研究团队测定了上百种常见食物的嘌呤含量，得出结论:动物内脏是“大嘌呤”，尤其是猪肝，达到2752mg/kg。高尿酸、痛风患者不能吃。
此外，各种海鲜中的蚌肉和虾的嘌呤含量都很高。高尿酸痛风患者尽量不吃海鲜，鱼可以少量食用。还要注意的是，干菌藻和干豆嘌呤的含量也很高，尽量少吃。
