辣椒是一年生还是多年生
辣椒是一年或多年生的草本植物，其别称很多，又名牛角椒、长辣椒、青椒、灯笼椒等，辣椒可以一年种一次，也可以多年种一次，其最佳的生长期是春植和秋植，春植播种期是从1月-2月。
辣椒生长过程
1、花芽分化期：辣椒的花芽分化是其从营养生长到生殖生长的标志，辣椒经过一段时间的生长，就会进入发芽分化期，然后进入开花期。
2、开花期：辣椒开花期一般指从第一朵花开到开花结束，这个阶段辣椒对外部环境的抵抗力弱，对温度、湿度、光的反应敏感。
3、结果期：辣椒开花受精后，果实充分红熟，这个阶段是果实产量形成的重要时期，一定要精心养护。
辣椒的寿命是多少年
辣椒的寿命一般只有一年，现在也有多年生的品种，一棵辣椒植株的寿命有六年，这是国外引进的高效高产品种，不仅生存时间长，结果率也高。
辣椒的形态和特点
辣椒种类：辣椒是一种辣味植物的统称，从不同的角度分类可以有不同的品种分类，从植物学分为毛辣、长柄辣、木本辣等，外形可分为五个不同的品种，根据辣度可分为甜、微、辣三个品种。
辣椒形态特征：辣椒植株高40-80厘米。茎附近无毛或者有柔软的毛，叶子互生，矩圆形卵形、卵形或卵形披针形，全缘，顶端较短尖，基部楔形。
