香菜成熟期要多久
一般来说香菜在一年四季都是可以进行种植的，但是以春秋两季为最佳，具体时间是5-6月份以及10月份左右，这时的气候条件是最适合植株的生长的。
香菜这种蔬菜的生长周期是比较短的，一般在30-60天左右，如果养殖环境比较温暖的话，那么香菜在种植后一个月左右就能成熟。
香菜成熟季节
市面上比较常见的香菜一共有五种，分别是山东大叶香菜、原阳秋香菜、白花香菜、北京香菜、紫花香菜。
由于香菜的种植时间不受限制，所以在一年四季都有售卖，香菜成熟主要集中在11月到次年3月，以及6月到10月这两个时间段里，植株成熟后就可以进行采摘了。
香菜成熟样子
香菜成熟后整体呈绿色，叶片小而圆，主根较粗，侧根不发达，有比较浓郁的气味，整株均可食用，当发现植株高达20-100厘米，叶片向外反曲，同时有气味散发出来时，就说明香菜已经成熟了。
