香蕉保存时间长的方法
香蕉把它放在一个阴凉处，一般存放三、五天是没有问题的，也可以用保鲜膜把香蕉的根茎包起来，放慢成熟的速度，然后把颗粒状或粉末状的过氧化钙同香蕉一起放入容器中，这样就可以把香蕉保存一个月了。
香蕉储存方法
夏天香蕉保存：夏季买回来的香蕉要避开高温高晒，尽量放置在23度以下阴凉处，切忌直接放在冰箱里冷藏，否则容易冻伤。
香蕉冷藏存放：香蕉属热带水果，比较怕冷，不宜冷藏在冰箱内，若在低于12℃的环境下贮存，香蕉会发黑，腐烂，因此不能放入冰箱内，如放入冰箱内，果皮出现凹陷，出现一些黑褐色斑点，这样香蕉会被冻坏。
香蕉不放冰箱保存：香蕉不放在冰箱可以放在比较阴凉通风的地方，一般可存放三到五天，所以买回来尽快吃完来回比较好。
水果店香蕉保存：香蕉喜欢待在8-23摄氏度的环境中，温度过高，香蕉就会被催熟，很快就会变黑腐烂，温度过低，香蕉很容易冻伤，因此水果店的香蕉一般都放在冰柜的上方，冰柜温度保持8-23摄氏度。
香蕉食用
1、食用益处：香蕉有清热凉血、生津解渴之效，能治疗温热病、口渴、烦躁烦躁，有润肠通便之效，能治疗肠内便秘，煮熟后连皮一起吃对痔疮出血也有很好的辅助治疗作用。
2、食用好方法：将香蕉洗净煮20分钟，然后切成片状，加入白糖、椰子丝、牛奶搅拌。另外取一碗，加适量水，放入琼脂适量，上笼蒸熟溶解，加入香蕉拌匀后倒入平盘，待凝固后入冰箱冷藏，食用即可。
