桂花鱼是我国非常常见的淡水鱼，营养成分非常高，受到很多人的喜爱。你知道怎么做桂花鱼好吃吗？让我们和边肖一起来看看吧。
桂鱼怎么做才好吃？
红烧桂花鱼是最简单最美味的做法。首先，我们将桂花鱼清洗干净，然后在鱼上切几刀，撒上盐、姜、辣椒、蒜瓣等。，腌制10分钟。然后，用中火煎鱼。煎鱼的时候要不停的翻面，避免煎糊。豆瓣酱、老干妈、鸡精、白糖等加些水。去品尝它。
鳜鱼的简单方法
1.桂鱼包好，两边切刀，准备好葱和姜。
2.在不粘锅里用少许油将鱼加热，两面煎至花刀部分明显开裂。
3.炒锅放少许花生油，姜片爆香，调入煎好的鱼，放料酒，醋，糖。将鱼浸入水中，加入韭菜。大火炖鱼汤，变白，转小火。
4.加入酱油，然后用勺子反复把汤倒在鱼上。最后在汤里加一点盐，多倒几次，关火。把鱼放在盘子里。
5.大火收汤，浇在鱼上，撒点香葱。
桂鱼怎么蒸才好吃？
1.先把新鲜的桂花鱼清洗干净，去掉内脏，因为我们一般不吃内脏，洗干净。
2.把鱼的身体分成两段，先从中间切一刀，然后前后切，再反方向切，在另一边深深的切几道，如下图。
做桂鱼最好的方法是什么？一定要蒸，记住这些步骤，省时省力又好吃。
3.将切好的鱼身完全放入盘中，不腌制，直接入锅蒸八分钟左右。
4.在锅里蒸的时候，不要闲着。葱切丝，垃圾切丝，姜切丝，香菜切段。这四种调味品是烹饪蒸鱼最常见的组合。
做桂鱼最好的方法是什么？一定要蒸，记住这些步骤，省时省力又好吃。
5.桂花鱼蒸熟后，把刚准备好的四种调料均匀地抹在鱼身上。这时候你可以自由发挥，把它们摆成好看的形状，让它们错落有致地排列在上面。
6.锅里倒食用油，开大火，油冒烟的时候直接倒在鱼上，再加几勺蒸鱼和酱油。切记:先倒油再加入蒸好的鱼和酱油，顺序不能颠倒。只有这样，清蒸鱼的味道才能鲜嫩可口。
桂鱼的价格是多少？
鳜鱼是中国著名的淡水鱼。它的肉很好吃，而且营养很高，对我们的健康有好处。但是它的价格比较贵，一般在每斤40到60不等。不同地区价格会有一定浮动，但一般都是这个价位。
