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• 喝了泡了。
• 短期保存
• 长期保存

水是万物之源。对于人类来说，水也是维持生命的重要物质。正常成年人体重的50-60%是水，可见水对人的生命有多重要。

夏天，人体对水的需求更加明显。多喝水不仅可以帮助身体补充水分，还可以预防中暑。水喝多了，口腔会变得淡而无味。这个时候，你想喝点甜饮料。饮料虽然口感丰富，但是含糖量太高，喝完之后感觉更渴。

柠檬富含维生素C、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、榅桲、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷等微量元素。人们最看重的是它的维生素C含量。维生素C有一定的抗氧化作用，常与美白祛斑联系在一起。将柠檬泡水喝，不仅有助于美白肌肤，而且酸酸甜甜的味道让人觉得开胃爽口。不过最近发现很多朋友都不知道柠檬怎么泡水。

柠檬泡水喝有几种方式，有的现在就可以喝，有的一次可以喝很多次，有的一年可以喝一次。不同的方式会产生不同的味道。浸泡时间越长，味道越醇厚。看你喜欢哪种方式；

喝了泡了。

这个方法比较快。将柠檬皮用盐擦干净，去掉果皮上的果蜡，用清水冲洗干净，切成薄片，去掉柠檬籽，根据自己的口味将适量的柠檬片放入温水或冰水中，加入适量的蜂蜜，浸泡一段时间后饮用。这种方法虽然简单，但是柠檬的酸味突出，口感不是很软，切好的柠檬也不是很方便保存。

短期保存

这个方法也很简单。一旦制作完成，可以放在冰箱里保存半个月左右。将柠檬皮用盐洗净，去头去尾，切成薄片，挖出柠檬籽，将柠檬片放入干净的容器中，柠檬片约占容器容量的一半，然后倒入适量的蜂蜜或冰糖，再将容器装满冷开水，密封后放入冰箱冷藏。24小时后，你就可以喝了。取适量柠檬片和液体，倒入杯中，然后用温水或冰水混合。比起你现在喝的，这种酸味会更柔和。

长期保存

虽然这种方法也很简单，但味道比前两种更柔和醇厚。只要在制作时注意细节，一年左右就不会坏。

柠檬皮用盐擦干净，放在一边晾干。将玻璃容器清洗干净，放入干净的开水锅中煮两分钟，然后用开水烫一下刀和砧板，再将干柠檬切成薄片。用一次性手套将柠檬籽取出，然后将柠檬片放入容器底部，放一层薄薄的柠檬片，然后倒入适量蜂蜜或铺一层冰糖，再放一层柠檬片，再倒入适量冰糖或冰糖。容器最后一层一定是蜂蜜或者冰糖，然后密封，放在阴凉干燥的地方或者冰箱里。一周左右就可以开始喝了。每次取两三片柠檬和适量糖水，然后加入适量温水或冰水。

记住，制作保存时间较长的柠檬水时，所有使用的食材和器皿都必须不含生水和油。取柠檬片和糖水时，一定要干净，不能用生水和油类工具，以免柠檬冰糖水被其他细菌感染而变质。

把柠檬泡在水里喝。选择大小适中、表皮光滑、新鲜不干燥的柠檬。这样的柠檬水分最丰富。水果保鲜是为了防止水果表面水分流失，缩短水果的保鲜期。然而，蜡本身不容易溶于水。在洗柠檬之前，用盐摩擦柠檬皮可以去除大部分的蜡。如果担心搓一次无法彻底去除果蜡，可以再搓一次，或者用40度左右的热水沾湿毛巾，用毛巾擦洗柠檬皮。

有朋友说柠檬是感光食物，白天喝柠檬水容易变黑。其实柠檬中的呋喃香豆素含量很少，所以如果白天喝几杯柠檬水，也不用太担心。只要出门正常防晒就不会变黑。

你今天喝柠檬水了吗？