秋凉，海鲜肥！
到了九月，天气慢慢变得有点凉了，不再有盛夏的炎热。每年这个时候也是这里的海鲜季，各种海鲜轮番上市。关键是价格不贵，比如大虾，才30多块钱一斤，比排骨便宜几块钱。
那么问题来了，如果是你，你会选择吃大虾吗？还是选择吃排骨？
我肯定选择吃大虾，不是因为大虾便宜，而是因为我更喜欢吃，而且营养丰富，肉质鲜美，吃起来感觉很棒。
最近上街买了一斤大虾解解馋。这一斤大虾只要35元，感觉还可以接受。把大虾带回家，做一道美味的椒盐大虾。从锅里拿出来后，香味跑出来老远，把隔壁的老母鸡逗得咯咯直笑。
今天就和大家分享一下这个椒盐大虾的美味做法。学会这种常见的做法，想做就做。简单又好吃。
【椒盐大虾】
配料:大虾、姜、葱、蒜
调料:料酒、椒盐、生粉、花生油。
[详细做法]
1.买一斤大虾，把虾腿全部切掉，然后从虾背上切一刀，把里面的虾线拿出来，也方便大虾品尝。将清洗干净的大虾放入盘中，然后将大虾腌制，加入少许生姜和少许料酒，将大虾搅拌均匀，腌制10分钟左右。最后，将洋葱切段，将洋葱白与洋葱叶分离，将大蒜剁成粉末备用。
2.将一汤匙生粉倒入腌制好的大虾中，搅拌均匀，备用。锅里倒一点花生油，把准备好的大虾倒进去炸。也可以用大虾来炒。
3.将虾铺在锅里，煎大约1-2分钟。煎完一面，再煎另一面，把大虾两面都煎至金黄，然后出锅待用。锅里留点底油，葱蒜煸炒。香味出来后，将大虾倒入锅中翻炒。一路开小火。
4.大虾翻炒一分钟后，倒入葱叶，撒些盐和胡椒粉，将大虾翻炒均匀，然后关火出锅。这种好吃的家常菜椒盐大虾，即使煮熟了也很好吃。喜欢虾的可以试试。
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