1、莴笋尖能调节消化功效。莴笋尖中一些天然的乳状液体，这种液体进入人体以后，能加快胃液、胆汁等消化液的分泌，能加快它们对食物的分解和消化，对进步身材各器官功效有很显著的利益，也可以预防消化不良和便秘等不良症状的涌现。
2、莴笋尖能弥补多种养分。人们食用莴笋尖可以弥补多种身材所须要的养分，特殊是维生素和矿物资，像维生素C、B，以及铁、锌钾等就都是莴笋尖中最重的养分成分，它们也是人体各器官细胞代谢的主要动力，平进多食用一些莴笋洒，能加快细胞代谢，进步肌体健康程度。
3、莴笋尖能通乳利尿。莴笋尖中钾的含量特殊高这种物资进入人体以后能加进步人体内部水电解质的平衡，加快人体尿液的排出，对体内积水，和身材浮肿缓解作用显著，另外莴笋尖中钠的含量特殊低，比钾的含量低很多，人体接收钾，而不接收钠时，血压就不会升高，平时多食用莴笋尖能让高血压的产生机率显著降低。
