1、牛奶最好选用上等的，可以选择蒙牛、光亮、伊利等名牌，并寄存好牛奶，预防细菌进入牛奶，使牛奶产生变质，让其中的维生素丧失，尽量少喝冰冷的牛奶。
2、每天最好不要空腹喝牛奶，可在喝牛奶前先吃一些早餐，例如有养分的面包、饼干等。
3、喝牛奶前后1小时左右，不宜进食酸性水果，因为牛奶中的蛋白质一旦与果酸相遇，就会产生凝固，从而影响牛奶的消化与接收。
4、建议晚餐减少三分之一食量，把牛奶当夜宵，最好在临睡前2-3小时喝，有助睡眠质量。
5、牛奶有上佳的饱腹感，可以取代饼干、糖果、零食等，作为两餐之间的点心。也可在餐前食用，能适应减少一下餐食量。
6 、牛奶与果汁不能同饮。牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4、6以下时，大批的酪蛋白便会产生凝聚、沉淀、难以消化接收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。
7、牛奶刚煮沸时不要加糖，牛奶含有的赖氨酸在加热条件下能与果酸反响，生成有毒的果酸基赖氨酸。因此，煮好的牛奶应待稍凉后再加糖饮用。
