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小时候没吃过蛏子，好像也没见过。长大后和朋友去了海边城市，才知道这种贝类叫蛏子，还挺好吃的。

有了孩子之后就自己学做饭，因为蛤蜊富含蛋白质，肉质鲜嫩，做法特别简单。孩子又喜欢吃，慢慢的就喜欢在家煮一些蛤蜊。25块钱花一斤蛏子，做一道好吃的家常菜！

蛤蜊可以蒸、煮和炸。在这些做法中，我最喜欢的是蚝油蛤蜊，简单方便，味道鲜美，吃起来很过瘾。

孩子不能吃辣。蚝油炒的生蚝依然有着浓浓的咸甜鲜香。这道自动快餐家常菜深受我和家人的喜爱。来看看详细的做法吧！

[蚝油蛏子]

【所需食材及调料】:蛏子500g、青椒半个、葱、姜、蒜、玉米油、蚝油、料酒；

【详细配方流程】:

1.将新鲜的蛏子放入清水盆中浸泡30分钟以上，帮助蛏子吐出沉淀物；一般买回来的蛏蛏在超市里吐沙子已经很久了。如果觉得时间不够，可以增加时间。在水里放点香油也可以帮助蛏子吐沙。

2.用细毛刷刷去蚌壳表面的污垢，冲洗干净，装盘；

3.烧一锅开水，把蛤蜊放进去煮。当水再次沸腾时，你可以捞出蛤蜊；

4、炒锅烧热，放玉米油，炒锅放葱、姜、蒜；

5.将焯水的蛤蜊放入锅中快速翻炒；

6.加入青椒丝和一汤匙蚝油，有助于使蛤蜊的味道更加鲜美；

7.快速翻炒均匀，让每一只蛤蜊都裹上蚝油，然后出锅即可。

这个蚝油蛏子很简单。在家吃咸鲜甜，最适合孩子吃。每次做这道菜，都有两个孩子抢着夹贝壳。文蛤味道鲜美，富含蛋白质，味美而不辣。经常做给孩子吃就好了。

对于母亲来说，只要孩子喜欢吃，就会努力学习，根据孩子的口味修改做法，让每一道家常菜都更适合自己的口味。

小时候不吃蛏子，现在也喜欢吃这种小海鲜，25英镑，但也不算太贵。简单的做出来就是一盘美味，全家人都可以开心的分享。这就是美好的人生！

我是一个多妈，家里两个宝，一个全职妈妈。我喜欢在这里分享我的原创食谱和美食搜索经验！全职妈妈的生活，除了带娃，带日用品，还可以有诗和远方！谢谢大家的支持和鼓励！

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