文章目录

• 第一，能喝几千的开水和隔夜水吗？
• 二、阴阳水能喝吗？
• 第三，纯净水可以喝吗？
• 第四，正确喝水，牢记四件事。

“不要喝，开水会致癌的！！!\”

早上，小昭想喝些热水，所以他想把昨晚锅里剩下的水再煮一遍。他刚按下开关，旁边的妈妈就大声制止了他。

“不会吧，我以前都是这样喝热水的！”

“反复烧开的水，隔夜的水，含有亚硝酸盐。电视上的专家说喝了会致癌。”

我母亲说话很有逻辑性，但小昭不同意她的观点。她只是喝水。真的有那么可怕吗？

在日常生活中，不仅千滚水、隔夜水被质疑，就连“阴阳水”、纯净水也被认为有害。水是维持生命的重要物质。每个人都离不开水。我们每天都要喝这种水。真的不能喝吗？

第一，能喝几千的开水和隔夜水吗？

针对开水、隔夜水不能喝的问题，浙江省宁波市鄞州区食品检测中心进行了“开水”实验。实验者在不同的容器中反复煮沸等量的水，然后让其自然冷却。

结果显示，铝制容器的开水铝含量超标，其余开水符合国家标准。即使是48小时后的隔夜开水也可以放心饮用。因为它的亚硝酸盐含量只有0.036mg/L，远远达不到国家标准饮用水亚硝酸盐≤ 1 mg/L。

二、阴阳水能喝吗？

阴阳水是指饮用水中冷热交替的水。当热水不足时，水将自动添加到饮用水。这时候直接倒水流出的水就是“阴阳水”。

北京中医药大学东直门医院主治医师刘大明解释了阴阳水是否可以喝。他认为，冷热水交替可能会增加细菌繁殖的机会，但水中所含的细菌量与冷水相比还是比较少的，目前也没有科学证据表明阴阳水对人体有害。

阴水对人体是否有害，主要看水质。在水质有保证的情况下，喝阴阳水不会有什么大问题。相反，如果水质不够，很可能会给身体带来一些不良影响。

第三，纯净水可以喝吗？

纯净水是指经过特殊处理，不含矿物质和杂质的水。有人认为纯净水没有营养，经常饮用会导致人体微量元素摄入不足，因此在日常生活中一定不能饮用。此言一出，让一些原本的“纯水粉”直接拉进“黑名单”。

其实这个说法很不严谨，我们能从水中摄入的矿物质成分非常有限。成年人每天需要补充10 ~ 15毫克锌和12 ~ 18毫克铁。然而，水的1L中铁和锌的含量不到0.2mg，即使每天喝5L的水，也只能摄入1mg的矿物质，远远达不到人体所需的含量。靠喝水来补充矿物质显然是不现实的。

喝水的主要目的是补充水分，而不是矿物质或其他营养物质。想靠喝水补充营养，作用非常有限，而食物是矿物质等元素的主要来源。

每天喝水不要太“挑剔”。只要水质合格，就可以放心饮用。但是喝水也需要讲究方法。下面我们来看看喝水需要注意什么。

第四，正确喝水，牢记四件事。

1.不要用饮料代替水。

很多人会把饮料等同于水，生活中以饮料代替水。这种做法很不可取。饮料含有大量的糖和其他物质。经常饮用饮料会增加各种疾病的风险，包括糖尿病和痛风。

2.每天至少喝1.2L的水。

《中国居民膳食指南》建议，健康成年人每天除正常饮食外，还应摄入至少1.2L的水。并养成主动喝水的习惯。不要等到口渴了才喝水。

一些特殊人群，如肾病、心脏病患者，要根据自身情况调整饮水量。最好在专业医生的指导下选择饮水量。

3.多次少量饮用

注意多次少量饮水，不喝也不要喝够。这样做是不健康的。

肾脏每小时可排出约800 ~ 1000毫升。短时间内大量饮水会导致血液稀释，容易引起低钠血症。当水分渗入细胞后，还可能引起细胞水肿，导致“水中毒”。严重者还可能引起呼吸困难和呼吸停止。

通常情况下，不建议一次饮水量超过100毫升，一小时内不超过1L。要养成少量多次喝水的好习惯。

4.温度不应该太热或太冷。

喝凉水可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状，特别是一些有三基病的人，在凉水的刺激下可能会出现心绞痛等症状。

但是不代表喝热水就好。热水的温度也需要控制。65℃以上的温度会引起口腔和食管粘膜的灼伤，引起炎症。发炎后会继续刺激，容易诱发癌症。建议日常饮水温度保持在25~37℃。

虽然喝水是每个人每天都要做的事情，但并不是每个人都会正确的喝水，很多人会陷入对水的误区。一定要学会识别谣言，喝健康水！#医生辟谣# #健康之星工程#

参考资料:

【1】正确记住这些关于喝水的事情。北青网2021.6.17

【2】“喝矿泉水还是纯净水？说说饮用水的智商税。新华网-科技日报. 2020.4.20

【3】“常识告诉你不能喝“开水”？实验的结果有点出乎意料。今日广东卫视。2019年12月19日

【4】“|你也是“先用开水再用凉水喝”吗？这叫“阴阳水”！问题来了:“阴阳水”对健康有害吗？\”.江南健康报。2015年7月3日

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