俗话说出门离不开：柴、米、油、盐！这是生活中与“吃”紧密相连最重要的事。其实这些东西，在一些比较特殊的树上也能获得。
比如说树木能够提供柴火；“米”树能够提供西谷米；各种来自于树上的坚果能够提供食用油，“木盐树”树干上会形成一层雪白的“盐霜”，还有盐碱地里胡杨树分泌的“胡杨泪”，可当作食盐来用。
而今天说到的面包树，是一种木本粮食植物，其结的果实富含淀粉，烧烤、蒸煮、炸烹饪后可食用。烤制过的面包果，松软可口，酸中带甜，和面包高度类似，常被用作口粮。
在比较著名的历史事件中，面包树就扮演了拯救者的角色，拯救过无数人的性命。在18世纪中叶时，英国殖民主义者的殖民地西印度群岛，当地黑人民受到严酷的剥削压迫，粮食不够吃闹了大饥荒，当时饿死了不少人。
据历史记载，在1770-1777年间，仅牙买加岛一地，黑人就饿死1.5万人。英国殖民者在不得已的情况下，派人和船去太平洋岛国塔希提采集面包树苗，运到西印度群岛来推广种植，解决了当时的大饥荒问题。从中可见面包树作为口粮的食用价值巨大。
面包树的小科普
这里所说的面包树不是猴面包树，别称面包果、罗蜜树、马槟榔、面磅树，属于桑科，一年四季常青，枝繁叶茂。
最有意思的是面包树叶片颜色很特别，可以说是一叶三色——叶根为绿色、中间是黄色、叶尖又呈绛红色！而且面包树为雌雄同株，雌花丛集成球形，雄花丛集成穗壮。
面包树高度通常可超过10米，最高可达50米左右，而且最为难得的是，面包树结果期可达70~80年之久，而且面包树一年之内可连续结果长达9个月的时间。通常是一部分果子先成熟，另一部分果子才刚发育，连续不断为人们供应面包果！据研究发现一棵面包树，一年可结200颗果实，是名副其实最高产的食用植物之一。
面包树的每个果实，都是由一个花序形成的聚花果，其中央的花序轴肉质，也就是所谓的果托富含白色面包质，是可食的部分。面包果小的像柑橘，大的如排球，通常每个大约1~2公斤。
如果把面包果摘下来放在火堆上烤烤，吃的时候就会发现味道与我们平常吃的面包味道高度相似，这也是面包树之名的由来！
面包树的分布
面包树这种树种，原产太平洋群岛及印度、菲律宾，为马来群岛一带热带著名林木之一。在我国台湾、海南等靠近沿海的热带地区有栽培。
可以说面包树是名副其实的热带树种，属于阳性植物，生长速度迅猛。所以非常适合在靠近赤道的热带地区生长，优点是耐热、耐旱、耐湿、耐瘠、稍耐阴。可以说在热带地区是适应性比较广泛的树种，生育适温在23-32℃。
但是，热带树种都面临同样的问题，大多数就是不能在别的地区广泛种植。就好比椰子树、香蕉树，只能在热带地区正常生长，温带地区就不行，别说在寒带地区栽种了。
面包树的栽种局限性也是显而易见，就是需要强光、长日照，不耐寒。因此，目前面包树在我国北方地区无法自然正常的生长。可想而知，面包树的分布范围局限性就很大。
面包树的价值
面包树因能够提供的天然“面包”而闻名于世。所结面包果里含有多种维生素，食用价值很高。面包果里面含有大量的淀粉和纤维素，不仅可以填饱肚子充饥，快速恢复体力。而且面包果还含有蛋白质、碳水化合物、多种矿物质、维生素，以及多种微量元素等。
这些营养物质和微量元素都是人体阴沉代谢所必需的物质，能够促进人体正常的新陈代谢、增强体质。除了食用价值以外，面包果还可以制作成各种食品，比如果脯、果酱、果酒等。
面包树还是很好的景观树种，在南方的一些公园里有栽种，用作观赏；而且面包树的木材材质轻软而粗，经久耐用，是很好的建房材料。另外，面包树的木材还是海岛居民做独木舟的优质木材；再者面包树的树皮韧性十足，是做绳子很好的原材料；即便是面包树的树叶，在当地居民的手中，也能编织成漂亮轻巧的帽子。可见面包树有着很高的利用的价值。
据当地人说，一棵面包树结出的面包果，养活两个人基本没啥问题。所以，如果能够在院子周围种上几棵面包树，真如笑谈中说的那样，在房子周围建造了一个“面包”工厂，有源源不断的面包吃了。可惜的是这种热带树种，目前只能在热带沿海地区栽种生产“面包”。如果北方广大地区都能大面积栽种，正常生产面包果，有了更多“面包”供应，造福更多人们该多好啊！
