南方医科大学中西医结合医院副院长、疾病预防中心学术带头人彭康教授说，此时天气转暖，降水开始，雨量逐渐增大。在“润物细无声”的春雨中，各处花草树木中的阳气升起，开始抽芽。从此，地球逐渐开始呈现出欣欣向荣的景象。雨水也预示着冬季的干冷天气即将结束，气温上升，雨水增多，地面湿度逐渐上升，早晨出现露水和霜冻。
彭康提醒，雨后春风变暖，病原微生物容易随风传播，因此传染病往往在春季爆发。同时，雨季，天气不确定，也是全年寒潮过程出现最多的季节之一。刚开始忽冷忽热的天气也是对人体适应能力和抵抗力的考验。
中医认为，春季肝气旺盛，肝主生发，肝木易胜脾土，所以春季肝气不畅或生发过度，容易伤脾。肝病导致脾胃功能下降。尤其是雨节后，随着降雨量的增加，寒湿之邪最容易困中焦脾胃。同时湿邪难除，所以雨前雨后，在养肝疏肝的同时，也要以维护中焦脾胃为主，疏肝健脾，调和肝脾。
从保健食疗的角度来说，调理肝脾的中药有两种，也可以作为凉性水果零食，适当食用。
[佛手柑]
佛手果实成熟时，每个心皮分离，形成细长弯曲的果瓣，形似手指，故名佛手。其根、茎、叶、花、果均可入药，味辛、苦、甜、温。入肝、脾、胃、肺经，有疏肝解郁、理气和中、燥湿化痰之功效。
佛手擅长疏肝解郁，行气止痛，治疗肝郁气滞，肝胃不和。入脾，气味芳香，能醒脾、理气、导滞。用于脾胃气滞所致的腹胀、疼痛、呕吐、纳差。本品还能燥湿健脾化痰，用于久咳、胸闷疼痛等症。能明显缓解老年人的气管炎和哮喘。
现代研究表明，本品含有挥发油和香豆素类化合物，主要成分为佛手内酯、柠檬内酯、橙皮苷等。佛手的醇提取物具有扩张冠脉血管、增加冠脉流量的作用。痰多糖能明显促进免疫功能。
健康食物疗法
佛手可以做成凉果吃。
[香橼]
香橼在中国已有2000多年的栽培历史，是芸香科植物柑橘的成熟果实。辛，微苦，酸，性温。归肝、脾、胃、肺经。具有疏肝解郁、理气和中、燥湿化痰的功效。
香橼能散苦止痛，入肝经，调肝气止痛，用于治疗肝郁胸痛。香气能醒脾，入脾胃行气，用于治疗脘腹胀痛、嗳气、吞酸、呕吐、厌食等。脾胃气滞所致。入肺理气宽胸，化痰止咳，治痰多、咳嗽、胸闷等。
据现代研究，本品含有橙皮苷、柠檬酸、苹果酸、维生素C和挥发油等。本品所含挥发油能温和刺激胃肠道，促进胃肠蠕动和消化液分泌，消除肠积气，祛痰。
健康食物疗法
将适量香橼打成粗粉，煮沸浓缩，与蜂蜜调成糊状，可用于治疗咳嗽。
香橼果实成熟后采摘，简单加工后用糖煮制香橼蜜饯食用。
