大家好，来为大家解答以上问题。新鲜竹笋怎么冰箱保存，鲜竹笋如何保存很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.鲜笋如何在冰箱中保存：直接密封保存或盐水保存。
1.直接密封保存。新鲜竹笋洗净后可以装入保鲜袋中，然后将保鲜袋的袋口密封。最后放入冰箱冷藏，一般可以保存两周左右。
2.也可以将鲜笋去皮，切块，放入盐水中大火煮15分钟左右，然后取出，用冷水冷却，沥干水分，装入保鲜袋，最后放入冰箱，一般可以长期保存。
2.鲜笋如何保存：鲜笋除了放在冰箱里保存，还可以密封保存或者用盐水浸泡。
1.密封法可以将新鲜的竹笋洗净后放入缸中，然后用几层塑料薄膜将缸密封，或者放入密封的塑料袋中，创造一个密封的环境，然后放在阴凉通风处，这样一般可以长期保存。
2.盐水浸泡法可以把新鲜的竹笋放在坛子里，然后往坛子里倒浓盐水，直到没有竹笋为止。经过这样的处理，可以保存很长时间，但是一定要注意食用前用清水浸泡脱盐。
3.如何去除鲜笋的苦味：用清水浸泡一定时间，可以去除鲜笋的苦味。浸泡时，最好每隔一段时间换一次水，时间控制在一天左右，这样可以有效去除鲜笋的苦味。
2.用开水煮饭，可以先往锅里倒清水，加点水烧开，再放入竹笋，煮两个小时左右。到时候把竹笋拿出来用清水浸泡一段时间，可以有效去除鲜笋的苦味。
4.鲜笋如何焯水：用盐水煮三四分钟。
焯水时，可以将鲜笋去壳，洗净切块，然后将清水倒入锅中，加入适量的盐，等到盐水沸腾后，再放入准备好的竹笋，小火煨三四分钟，差不多就可以捞出来了。
新鲜竹笋含有大量草酸，会影响人体对钙的吸收。因此，食用前最好用清水焯一下，这样可以分解竹笋中的大部分草酸，从而减少对人体的不良影响。
