大家好，来为大家解答以上问题。新鲜鱼肚怎么去腥味，鱼肚怎样快速泡发很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.如何去除新鲜鱼肚的腥味：鱼肚中含有的黄油是鱼肚腥味的来源。清洗鱼肚的时候，把黄油一点点清洗干净，那味道就杠杠的。
山楂去除法山楂可以作为消食的零食，也可以作为食材。煮鱼肚的时候放适量的山楂，不仅能有效去除鱼腥味，还能让鱼肚的味道非常好。
2.如何快速泡鱼肚：鱼肚的泡毛有两种，一种是油毛，一种是水毛。厚鱼肚泡在水里会腐烂，不如用油泡，比较健康。具体做法如下：
将炸好的鱼肚放入油锅中反复煎。不要用大火高温油炸，以免烧焦的肉穿透。煎的时间取决于鱼肚的质量。然后把炸好的鱼肚放入盆中，用什么东西压一下，再倒入开水使鱼肚变软，最后把鱼肚取出，把鱼肚里的水捞出来。
将鱼肚放入水中浸泡5-10小时。因为鱼肚有一些油脂和腥味，所以要把这些东西去掉。可以将鱼肚放入开水中，加入姜片，小火煮，大约半分钟后捞起，将鱼肚中的水挤出，最后用清水浸泡。
3.鱼肚和鱼胶有什么区别？鱼肚是取鲟鱼鱼鳔晒干制成的。它是一种美味的食物，尤其会被滋补作用所促进。
功效：鱼肚含有较高的胶质和蛋白质。吃鱼肚可以保持皮肤的弹性，对提亮肤色也有很高的效果，可以起到特别好的美容养颜的作用。还能有效滋补身体，调理身体健康，补养气血，滋阴补肾。对于一些刚做过手术的患者来说，它是修复伤口的良药，是滋补效果极佳的食物。
鱼明胶是由鱼体组织中含有的胶原蛋白制成的水产品，因为含有人体吸收的胶原蛋白，容易被吸收。所以受到大家的喜爱。
功效：吃鱼胶可以促进肠胃的消化功能，刺激食欲，增进食欲。对部分食欲不振或肠胃不适的患者有非常好的调理作用，还能促进肌肉弹性，帮助增强体力，消除疲劳。
鱼胶还有补气补血、活血化淤的功效，可以提高人体免疫力，减少疾病的发生。特别适合体质虚弱的人。同时，鱼胶是补充胶原蛋白的最佳食物之一，有助于保持肌肤水嫩，解决皮肤干燥、皱纹、松弛等问题。
