大家好，来为大家解答以上问题。鱼腥草怎么吃，新鲜鱼腥草怎么吃最好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.鱼腥草怎么吃？鱼腥草。又名羽叶紫金牛。含有维生素、膳食纤维、矿物质、挥发油、癸酰乙醛等成分。味道独特，碾碎有腥味，性寒刺鼻。具有清热解毒、消肿定疮、利尿除湿的功效。常晒干作药用，可泡水或煎，而鲜鱼腥草。可以炒，可以凉拌，可以煲汤
2.鱼腥草枣茶：原料
鱼腥草50克，红枣15-20颗，桂圆4-5颗。
工作方法
1.鱼腥草和红枣洗净，桂圆去壳备用；
2.砂锅加水适量，放入材料，大火烧开；
3.转小火，煮20分钟左右。加入适量冰糖调味即可食用。
3.凉拌鱼腥草：原料
鱼腥草、盐、酱油、醋、白糖、味精、辣椒油、大蒜。
工作方法
1.将鱼腥草用水洗净，去老根，切成段；
2.大蒜洗净去皮，压成蒜泥，调辣椒油；
3.鱼腥草浸泡3~5分钟，取出沥干；
4.将鱼腥草放入盆中，淋上辣椒油，加入调料搅拌。
4、鱼腥草炒肉：原料
猪肉，鱼腥草，红辣椒，姜丝，酱油，盐，油。
工作方法
1.猪肉洗净，切成片，加入淀粉、酱油、姜丝，拌匀，腌制5分钟；
2.鱼腥草去根，洗净，切成小块；
3.锅里热油，放入干辣椒，和肉丝一起翻炒；
4.加入小块鱼腥草，用盐和酱油调味，搅拌均匀。
5.鱼腥草清汤：原料
瘦肉1块，鱼腥草200克，麦冬适量，南杏仁适量，蜜枣适量。
工作方法
1.猪肉洗净切块，麦冬、鱼腥草、蜜枣洗净备用；
2.放猪肉，麦冬，蜜枣等。放入锅中，将鱼腥草放入汤包中；
3.加入适量的水，烧开，转文火煮1小时。用盐调味。
