大家好，来为大家解答以上问题。肝火旺吃什么食物好，吃什么食物可以降肝火很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.西红柿：我们都知道西红柿是营养丰富的食物，还有清热解毒、凉血平肝的作用。吃西红柿有去火的功效。含有丰富的维生素C，可以调节内分泌。西红柿的吃法也有很多。它们可以生吃，也可以放在冷汤里。
2.冬瓜：冬瓜含有人体所需的多种维生素和微量元素，能调节人体代谢平衡。而且冬瓜有清热解暑的功效。夏天多吃冬瓜解渴，消暑利尿。
3.苦瓜：苦瓜因味苦而清香可口。人们把它视为不可多得的食疗蔬菜。味苦，性寒，能清热泻火。苦瓜的苦味能刺激唾液和胃液的分泌，大大增加食欲，清热防暑，祛肝火。
所以，肝热吃苦瓜最合适。对于肝火、目赤、胃热、烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，浇新鲜苦瓜汁或煎剂是很好的辅助食补。
4.荸荠：荸荠洗净去皮后可入药。甜平。入肺、胃经。功效：清热解渴，利尿化痰，降血压。其可用于治疗发热、腹泻、便秘、肺热咳嗽、湿热黄疸、肾炎和水肿以及一些眼病。
5.苦丁茶：中医曾指出苦丁茶性寒凉，对肝火有很好的解热毒作用。适量饮用可有效治疗咽炎、便秘，还具有降血压、减肥、去油腻的功效。
6.黄瓜：黄瓜的含水量为96%-98%，是蔬菜中最高的。含有嫩纤维素，对促进肠内腐臭食物的排泄，降低胆固醇有一定疗效。而且《本草求真》中提到，黄瓜“味甘，性寒，食之能清热利湿”，所以在夏季可视为降火消暑之佳品。
7.莲子：肝火充沛，往往容易烦躁。晚上也容易辗转反侧。这种情况下可以用莲子做汤服用，因为莲子可以清心除烦，莲子可以健脾胃。这是一个明确而无害的方法。莲子味苦而寒，能清心火，沟通心肾，可用于治疗心烦失眠、口渴多饮、小便不利等。
