怎么做腐竹好吃(腐竹又香又好吃)腐竹是一种豆制品，由豆浆制成，是南方非常受欢迎的食品。一般广东人用腐竹配肉菜，如腐竹烧鸡、腐竹红烧鱼等。这些都是非常好吃的家常菜。

你知道你最喜欢浴霸的什么吗？

我最喜欢的食物是豆腐干。这样做出来的豆腐干，简单，好吃，好吃。它在口中有着浓郁的香味，简直就是一等一的美食。

最近天气还是很热，让人对什么都没胃口。早上去买了腐竹回家，准备做这个烤腐竹。这道家常菜可开胃了，每次没胃口就做一盘。味道不错。

今天就和大家分享一下这种烧腐竹的做法。做法很简单，不到30分钟就能搞定，用的材料也不多。喜欢的话可以先收藏。

[烤腐竹]

配料:腐竹、青椒、姜、蒜、葱

调料:酱油、蚝油、盐、老干妈、生粉、鸡蛋。

[详细做法]

1.豆腐提前用冷水泡2-3小时左右，不要用热水。热水泡的豆腐会外软内硬，影响口感。泡好的腐竹切成段备用。

2.将准备好的青椒、姜、蒜、葱切段备用，与葱叶分开。

3.将一个鸡蛋打入腐竹中，然后加入适量生粉，搅拌均匀，让腐竹充分沾上生粉和蛋液备用。

4.锅中倒入油，烧至5-6成油温，将油锅中的腐竹煎熟，开中火慢煎。这样煎好后，可以拿出来控油晾干备用。腐竹不要炒，不然吃起来会有点硬。

5.锅里热油，把姜、蒜、葱、青椒炒香，然后加入一勺酱油、一勺蚝油、一点点盐、半勺酱油、一勺老干妈。翻炒均匀。想吃肉也可以加一点肉末。

6.把准备好的腐竹在锅里快速翻炒，让腐竹沾满酱汁。然后，用中火煮下一碗水，让腐竹充分吸收汤汁。汤汁浓稠时，放入葱叶翻炒均匀，然后出锅。

7.做好的腐竹可以装盘食用。很简单的家常菜，咸香可口，值得一吃。喜欢的话可以试试。

今天就分享这一块烧豆腐。你学会了吗？关注我，我们下次再见。