如果一日三餐都吃米饭，那么三个人不仅要消耗大量的米饭，还要消耗大量的蔬菜。而且，每天吃米饭会腻！
好在家里各种工具都有，我几乎可以自己做任何事情。我还囤积了很多面粉，每天用不同的方法做面食——馒头、包子、煎饼、烙饼、蒸饼、蛋糕、面包、蛋糕等。，就算吃了一个月也不一样了，哈哈！
肉可以冷冻，蔬菜不能，所以家里有一些容易腐烂的东西，比如土豆，萝卜，山药。冬天吃萝卜，夏天吃姜。现在吃萝卜是最好的季节，又甜又好吃。我家喜欢萝卜切丝煮汤，这是最好的吃法。
今天用面条机做了面条，白萝卜丝，煮了一碗面汤。哇，没想到这么新鲜，太好吃了！
阳光明媚，岁月正好，吃顿好的感觉很幸福！
我用了一斤面粉做面，所以最后肯定不止一斤面。连做了两锅，三个人居然把饭都吃光了，连汤也吃光了！
尤其是我儿子，吃了一大碗，看起来意犹未尽，又煮了一大碗，果然又吃完了！把碗拿回来，把汤一饮而尽，然后说:“今天，这文佳社会百科面真好吃。”
我家口味清淡，最爱吃的是汤面，直接在食材下面，从来不单独煮面。这样做的好处是，原汤变成了原来的食物，有利于消化吸收。营养都在汤里，而且汤很好喝，做法更简单！
小贴士:不要用太多的水做面条，让它们更硬，醒面条。当然，如果你有我这样的自动面条机，那是可选的。反正不关谁的事。
还有，做面条的时候，加两样东西——一点盐，几滴油，可以让面条更有活力，更顺滑！
材料:面粉500g，水适量(自动机，一般面粉的35%)，萝卜，白蘑菇，胡萝卜，香肠，洋葱，鸡蛋。
练习:
1.将面粉加入面条机中。用来做面条的面粉最好越浓越好。我是用高筋面粉(面包粉，没有的话也可以用普通面粉)做的。加入一点盐和一点油可以使面条更有弹性和光滑。
2.我的面条机是自动的。清零后直接倒面粉，自动称重，吸水，醒来自动出来。避免偷懒更方便。如果没有自动面条机，液体量一般是面粉的35%。揉成团后需要醒发，然后再把面团擀一遍，使面团光滑，再切成面条。
3.一磅面粉大约能生产这么多细面条。每隔一定长度用剪刀剪下它们。
4.萝卜、胡萝卜、香肠切丝，白玉蘑菇切段，准备葱花。
5.锅里加油，加热，加入打好的蛋液，用筷子快速打散。
6.倒入萝卜丝翻炒。
7.加入胡萝卜、白玉蘑菇和香肠，翻炒均匀，加水煮沸。
8.煮文佳社会百科，加入面条，加入适量的盐，料酒和酱油。
9.最后撒一把葱花出锅。
此时，阳光正好。来一碗！
