1、打开电磁炉，参加适量水，将其烧开，预备一个西红柿，将其洗净，放入锅内烫一会，盛出 将西红柿去皮。
2、西红柿去皮后对半切开，剜去蒂头，然后先切成小片，接着剁成碎末，等下参加粉丝汤中更入味，让汤带有些许西红柿的酸味，很不错。
3、预备一小块瘦肉，将其洗净，然后剁成碎末。
4、将瘦肉末放入碗中，参加盐、酱油、料酒、醋，拌匀腌制一会；预备少许豆芽，将其放入水中洗净，沥干备用。
5、粉丝的种类也很多，这里选择红薯粉丝，其比拟Q弹，煮汤不容易碎，且口感不错，将粉丝放入水中稍微过滤洗净。
6、锅清洗清洁，沥干水渍，重新参加少许油，参加少许姜丝、蒜末、辣椒末爆香，然后先放入豆芽，翻炒一会。
7、一会参加西红柿末，炒香，参加适量水，煮汤，大火将其烧开。
8、汤开了之后，参加洗净的红薯粉丝，重新将其煮开。
9、煮一阵后参加肉末，拌匀煮透，参加少许盐、醋、料酒，拌匀试试味道，适合后关火装盘！这样一道粉丝汤就做好了。
