1、浸泡
粽叶分干粽叶和新颖粽叶，如果是干粽叶，需将粽叶的叶柄剪掉，将粽叶放于冷水中浸泡一夜，使其接收充分的水分，变得柔软一些。如果赶时光就用温水泡一小时即可，如果新颖粽叶则不需泡。
2、清洗
泡好后用清水将粽叶的正反两面清洗一下，可用抹布轻轻擦洗，也可用软毛刷来清洗，但力度切勿过大，以免破损。
3、煮烫
往锅里加适量清水，大火烧开，接着将粽叶放入开水中，煮烫3分钟。如果粽叶较多，可以在煮烫时用筷子恰当翻动一下，尽可能让每张粽叶都浸泡到，这样处置后的粽叶不易决裂，而且粽叶的香味才会更加浓郁，粽子吃起来的味道也会更好。
4、冲刷控干
最后将粽叶捞出，再用清水冲刷一遍，放入洗菜筐中沥干水分即可。
