1、如果浓淡不太强烈，面积不大，颜色接近胡桃木的外观，那么可以慢慢打，让浓淡不那么明显，甚至看不出来。
2、之所以会出现黑皮现象，是因为外面保护核桃的绿皮是黑色的，甚至是腐烂的。所以买核桃的时候一定要精心挑选表面没有烂点的。
3、树上的核桃怎么会被虫子咬？虽然外面只是一个虫眼，但从里面可能会溃烂。因此，购买万文核桃时，应选择完整无孔的核桃。
4、如果黑皮出现在核桃里，就很难清洗干净，因为已经渗透到核桃内部了，黑皮的颜色可以通过着色来掩盖。
5、树下打核桃，分拣，剥核桃都会导致核桃碰撞，产生黑皮。挑选核桃时，最好是自己从树上摘下来，这样才能保持完整。
6、有一种假皮，就是核桃表面不干净，特别是坑坑洼洼有很多黑色的东西。这不是皮，是没有清理干净的核桃表面。用刷子把表面刷干净就行了。
