1、面粉、泡打粉、鸡蛋混合根据面粉吸水性少量多次加入温水。和成光滑的面团。
2、盖布或装袋室温醒发40分钟。
3、蜂蜜、白糖、麦芽糖混合加150ML水混合搅拌均匀。
4、糖浆小火慢熬并用勺子不停搅拌（因为糖浆会起泡。不搅拌会溢出）我是煮了大概15分钟。起大泡。倒到空碗里晾凉。
5、分成两个大小差不多的面团。擀成跟饺子皮差不多的面片。叠在一起。用工具（我用的是油壶的瓶盖）压成小剂子。
6、一次压一个半圆。出来的造型就是像月牙一样。
7、油温六七成热下面皮。炸至金黄变色。
8、捞出的面皮趁热放进凉的糖浆里。利用热胀冷缩的原理。面皮能吸进去糖浆。
9、在糖浆里的面皮吸足了糖浆之后；拿笊篱捞出果子。过滤多余糖浆。放在提前准备好的糖粉里。裹均匀即可。
