不直接放冰箱。龙虾味道比较重。在冰箱里放小龙虾整个冰箱都会是小龙虾的腥臭味。之后还要做冰箱的净味处理。小龙虾食用讲究鲜味。买回家后要立即烹饪。这样小龙虾的口感才会比较鲜美。
龙虾怎么保存才新鲜：
1、活龙虾买来后。可以直接放在水盆中。加入少许盐。淋几滴食用油。不要喂食任何东西。可以保存两三天。非但可以保持龙虾的鲜活。还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。
2、常温下。使用塑料泡沫箱储藏。塑料泡沫箱可透气、防风。将龙虾按同方向肚皮朝下整齐排放好。每排好一层。用清水冲洗干净。再排一层。一般排十层左右。盖上盖子。每个箱子可储存40公斤左右。这样可储存一个星期。
3、将龙虾冲洗干净后。直接倒入有气泵的水池或玻璃缸中充氧。龙虾少放一些。早晚换水。这种方法可储藏5—10天。
