1-2年不等。核桃并没有具体的保质期限。保存时间与其品种、保存方式等有一定的关系。一般大部分的干核桃保存时间大约是一年。若是保存不好。保质期可能更短；但是对于一些品质很好。质地干燥的核桃来说。在保存得当的情况下。甚至可以存放两年。
带壳核桃的保存方法：
干燥通风处保存带壳核桃的保存方法十分简单。首先将它装在干净的布袋、麻袋等透气性好的袋子中。然后再将其置于干燥、通风处保存即可。注意避免潮湿。避免阳光直射。
保存注意：带壳核桃适合在干燥环境中保存。不宜用塑料袋装核桃。否则容易产生水汽。反而会加速核桃变质。冰箱中水汽较多。带壳的核桃也不宜放在冰箱中保存。出太阳的天气。可以将核桃摊放在阳光下。晒掉一些水汽。防止霉变生虫。
