不能。发霉导致的杏鲍菇长白毛是不建议继续食用的。导致杏鲍菇发霉的菌种有很多。食用了发霉的杏鲍菇不仅容易出现消化问题。长期食用发霉的食物还容易毒素蓄积。对健康不利。杏鲍菇是菌类食物。本身会长一些菌丝。如果是菌丝导致的长白毛。是可以继续食用的。
杏鲍菇长了白毛有毒吗：
如果是黄曲霉素引起的发霉的话。那么是有毒的；如果是其他霉菌引起的发霉的话。则无大碍。黄曲霉素具有很强的毒副作用。长期食用含有黄曲霉素的食物。对健康的危害极大。杏鲍菇长霉了。无法准确的进行判断到底是由什么霉菌引起的发霉的话。最好还是不要继续食用了。以免对健康不利。
杏鲍菇发霉什么样子：
杏鲍菇发霉一般是表面上有一些白毛。不过杏鲍菇本身也会有一些菌丝。查看外表之后。就是嗅闻杏鲍菇的味道。如果是新鲜、没有变质、发霉的杏鲍菇。闻起来会有一股菌菇的清香味。如果是变质的杏鲍菇。则闻起来会有一股霉味、食物腐烂的味道。
