水果玉米：是适合生吃的一种超甜玉米。青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜。可直接生吃。薄薄的表皮一咬就破。清香的汁液溢满齿颊。生吃熟吃都特别甜、特别脆。像水果一样。因此被称为“水果玉米”。 水果玉米有很多品种。都具有非常高的营养价值。
甜玉米：是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。生产中的甜玉米可以分为普通玉米、超甜玉米和加强型甜玉米三类。超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。中国是糯玉米的世界起源中心。栽培历史悠久。糯玉米营养丰富。食用价值高。被当今世界广泛用作保健的营养食物。富含水溶性多糖、维生素A、维生素C、脂肪和蛋白质等。
