能吃。大米、面粉生虫属于正常自然现象。再先进的工业技术。虫害也不能完全杜绝。只要不是生虫太严重。还是可以吃的。
米虫本身没有病毒。只要筛掉虫和它的代谢废物。再把米淘干净。是可以正常食用的。而误食米虫的话。也不会有食品安全的隐患。没有必要一袋米里面生几只虫就全部扔掉。这样会造成很大的浪费。
米、面怎么保存：
1、冷冻保存法：如果米里生虫不是很严重。可以将米面连口袋或容器一起放入冰箱冷冻室。冷冻24小时以后取出。这时小虫都被冻死变成红黑色的。及时挑拣出来。这样也不会影响大米原有的口感。
2、气味防虫法：在我们的生活中有很多物品都能散发出特殊的气味。这样的味道可以有效地防止虫子等靠近米面。通常可以将大蒜、橘子皮、海带包成一个小布袋。放至粮食里。但是。千万别放太多。不然粮食就容易带上这些特殊味道了。
3、花椒防虫大法：把花椒放在锅里煮。起锅后放进几个小布袋里。捞出后晒干。分别埋在米的下部和中部。密封粮食袋口。放在阴凉通风处。就不会生虫了。
