大家好，感谢大家阅读我分享的文章。这一次，我要告诉你:“三伏天，不管你有没有钱，都要吃五种碱性食物，便宜，营养，又好做！』
三伏天气温高，潮湿闷热，人体容易出汗，会流失大量水分和矿物质。如果身体的酸碱平衡失调，就会感觉疲惫无力。这个时候要注意调整饮食，多吃碱性食物，对身体有益。
什么是酸性/碱性食物？是酸碱性食物吗？不对。“碱性食物”其实是指食物燃烧后的灰烬中含有较多的钾、钠、钙、镁等金属元素，而“酸性食物”则是指氮、碳、硫、氯、盐等。食物消化后形成酸根，与味道无关。
人体出汗时，钾、钠、钙、镁、铁等矿物质也会随汗液流失。可以多吃碱性食物来补充。
今天给大家分享几种常见的碱性食物，便宜又好做。三伏天记得多吃点。来和我一起看看吧。
1、黑木耳
黑木耳是一种食用菌，是药食两用食品。其营养价值很高，有“素中之肉”的美誉，保健价值极高。含有钙、铁、镁、钾、钠、锌六种金属元素，是标准的碱性食物。杂菌口感鲜脆，做法简单。
①泡木耳，洗净后去根，撕成大块，倒入开水焯3分钟，捞出沥干。
②香菜、花椒洗净，香菜切段，花椒切碎，与黑木耳放在一起，加入适量生抽、香醋、香油，拌匀。
2.巨藻
海带是一种生长在海里的蔬菜。其实是一种大型食用藻类。它营养丰富，含有许多矿物质，包括钙、铁、钾和碘。海带可以凉拌，汤可以炖，三伏天最适合凉拌。分享一根新鲜的海带丝，特别爽。
①将干海带用清水浸泡，洗净，切丝，放入沸水中焯3分钟，捞出，用冷水浸泡，沥干水分。里脊肉煮熟，切成细丝，洗净切丝。
②将海带丝、肉丝、玉兰花片放在一起，加入盐、酱油、香醋、辣椒油、糖、姜末、鸡精，拌匀。
3.花椰菜
为什么要吃西兰花？其营养成分全面，含量高。其维生素和矿物质远远高于其他蔬菜，位列第一。分享一个好吃的蒜蓉西兰花，清淡爽口。
①西兰花切成小花，用清水冲洗干净，放入开水锅中焯3分钟，捞出沥干水分，放入盘中。
②将大蒜去皮，切成蒜末，加入适量盐、淀粉、鸡精放入小碗中，然后倒入清水搅拌均匀。
③将水淀粉倒入锅中，小火煮至颜色透明，倒入蒜末，搅拌均匀，浇在西兰花上。
4.黄瓜
黄瓜也是碱性食物，富含维生素和矿物质。具有美容护肤、排毒、防便秘的作用。最适合凉拌。分享一根又脆又好吃的黄瓜很简单。
①将黄瓜洗净，用刀拍几下，然后切成大块。将大蒜切成蒜末，加入盐、酱油、白糖，用筷子搅拌均匀。
②把汁倒在黄瓜片上，倒入适量的香油和辣椒油，拌匀，然后冷藏10分钟。
5.豆腐
豆腐历史悠久，是中国人发明的食物。它由大豆制成，富含多种矿物质，也是一种营养价值很高的碱性食物。分享一盘好吃的豆腐拌小葱，很清爽。
①将小葱去黄叶，洗净，切葱花。嫩豆腐洗净，切成小块，放入沸水中焯2分钟，捞出，用冷水冷却，沥干水分。
②将豆腐放入盘中，加盐、鸡精、香油，撒上葱花，烧点热油浇在葱花上，拌匀。
除了这五种，各种蔬菜、水果、豆类、牛奶等食物都是碱性食物。三伏天记得多吃点，补充流失的矿物质。
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