素材
经典通心粉沙拉
225g通心粉
1杯蛋黄酱
2汤匙优质爆粗
1汤匙第戎芥末
1茶匙糖
1茶匙现磨海盐
1/4 茶匙现磨黑胡椒
1杯芹菜。切成薄片
1个红色或绿色的柿子椒。切丁
1/4 杯切碎的甜洋葱或者红洋葱（选用）
干酪通心粉沙拉
1杯通心粉
3/4杯切达奶酪。切丁
1/2杯芹菜。切成薄片
1/2杯新鲜或冷冻的豌豆
1/2杯小萝卜。切成薄片
2汤匙大葱。切成薄片
1/2杯蛋黄酱
1/4杯酸黄瓜
2汤匙牛奶
1/4茶匙海盐
一撮现磨黑胡椒
2个煮鸡蛋。弄碎
全麦通心粉沙拉
450g或者4杯全麦通心粉
45ml（3 汤匙）橄榄油
2个中等大小的胡萝卜
1小头西南花
175g或者1 杯的新鲜豌豆
1个红辣椒。去籽
2根芹菜
4个葱
1个大西红柿
75g或者1/2杯橄榄。去核
装饰调料：
45ml（3汤匙）红酒或者香醋
60ml（4汤匙）橄榄油
15ml（1汤匙）第戎芥末
15ml（1汤匙）芝麻
10毫升（2汤匙）切碎的香菜
115g或者1 杯切丁的奶酪
海盐或者现磨的黑胡椒粉
香菜（其他配菜）
草本通心粉沙拉
450g通心粉
少量的橄榄油
225g蘑菇。切碎
1个红辣椒。切丁
1个黄辣椒。切丁
1杯去核黑橄榄
4汤匙新鲜罗勒。用手撕碎
2汤匙切碎的芹菜
装饰调料：
2茶匙红酒或者香醋
1茶匙盐
现磨黑胡椒
1个大蒜。碾碎
1-2茶匙第戎芥末
怎么制作通心粉沙拉的方法
方法1经典通心粉沙拉
1煮通心粉。
按照包装上的说明控制好时间。
2沥水。
在冷水下面冲。让通心粉的不再煮。然后沥水。要保证所有的水分都沥干。
3把调料搅拌混合。
把蛋黄酱、醋、芥末和糖都放在一个大的沙拉盘里。搅拌均匀。根据个人喜好。也可以加一些盐和辣椒。
4把切好的芹菜、辣椒以及洋葱放进去。充分搅拌。
5加煮好的通心粉。 加进去之后轻轻搅拌均匀。保证通心粉都沾到了酱。
6上菜。
这种沙拉既可以在常温的情况下吃。也可以冷冻了再吃。如果不是想做好了马上就吃。就把它封好放到冰箱。吃的时候拿出来就行了。
方法2干酪通心粉沙拉
1煮通心粉。
按照包装上的说明控制好时间。
2关火并沥干。
在冷水下面冲。让通心粉不再煮。然后把水沥干。
3制作沙拉调料。
,生活百科饮食频道详细的说明怎么做美食,料理饮食的方法,饮食怎么做好吃。, 把蛋黄酱、酸黄瓜和牛奶倒进一个小碗里。充分搅拌。还可以加上盐和辣椒。
4把奶酪、芹菜、豌豆、小萝卜和切好的洋葱放进一个大的沙拉盘里。
5把煮好的通心粉加进来。轻轻搅拌均匀。
6把做好的调料倒进来。轻轻搅拌均匀。
7把切好的奶酪块和鸡蛋加进来。 让它们都沾满调料。不过不用把这些小块搅拌得满盘都是。
8封好。
把它放进冰箱里至少冷冻4个小时。最长可以冷冻24个小时。
9上菜。
如果沙拉看起来有一点干。你可以加一点牛奶。
方法3全麦通心粉沙拉
1煮全麦通心粉。
等到通心粉煮软了之后。沥干。加冷水让锅里的通心粉不再煮。然后倒进一个大碗里。让其充分冷却。
2把胡萝卜、西兰花和豌豆在开水里煮熟。
再用冷水泡一泡。然后沥干。
3把煮好了的胡萝卜和西南花切成小片。
4把切好的胡萝卜、西南花和豌豆都倒进装有通心粉的碗里。 然后搅拌均匀。
5把辣椒、芹菜、葱都切成小片。
另外。把西红柿也切成小片。
6把这些切好的菜倒入装有通心粉的碗里。橄榄油也一并加进去。
轻轻搅拌均匀。
7制作调料：
把醋、油和芥末倒在小碗里搅拌。等到变稠了之后就不用搅拌了。
把芝麻籽和切好的香草加进去。充分搅拌。
8把调料加到沙拉里。
也可以再加上一些盐和辣椒。再把奶酪块加进去。
9在上菜之前先把沙拉放15分钟左右。
端上桌之前还可以在上面撒一些香菜。
方法4草本通心粉沙拉
1煮通心粉。
按照包装上的说明控制好时间。煮的时候。在水里加一点点油。
2沥水。
在冷水下面冲一会儿。让通心粉不再继续煮。然后再沥干。再放一会让它完全冷却。
3把剩下的其他的沙拉原料都加进一个大碗里。
再把煮好的通心粉加进去。轻轻搅拌均匀。
4制作调料。
把所有的原料都倒进一个干净的有盖的罐子里。然后盖上盖子。摇晃均匀。
5把调料倒在沙拉上。
然后搅拌均匀。
6给碗盖上盖子。
把沙拉放进冰箱。至少冷冻半个小时。
7上菜。
在端上做吃之前在搅拌一次。
注意事项
在吃烧烤或者举行大的聚会时。通心粉沙拉通常都是极好的一种配菜。
通心粉沙拉可以当做简便的午餐。如果你要第二天上班的时候吃。你就当天晚上做一些。
你需要准备
大的沙拉盘
砧板和菜刀
煮通心粉要用的锅
滤器
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