鲜桑葚不洗可以泡酒吗
最好是清洗之后再泡酒。桑葚成熟后含糖量高。因此它们通常会吸引昆虫。而昆虫是大量病毒。细菌和寄生虫的携带者。 另外。桑树容易生病和常用农药。用白酒浸泡桑葚也不能完全达到杀菌的目的。白酒的酒精含量一般低于65％。而在医学中达到杀菌作用的酒精浓度为75％。
因此最好将桑葚在清水中浸泡10分钟以去除有害物质。然后将其取出晾干并放在阴凉处。 桑葚酒可以促进血液循环。消除血瘀。增强身体。 注意不要每天喝太多。最多50毫升。
桑葚泡酒用鲜果还是干果
桑葚泡酒用鲜果或者干果都可以。用鲜果泡的话营养丰富些。鲜果里面有的营养成分比如果胶、果糖、果酸等都很容易泡进酒里面。酒精度数低。味道酸甜口感好。用干果泡酒一般都是用高浓度的白酒。干果水分烧。泡的桑葚酒可以保存较长的时间。
桑葚泡酒用什么酒好
建议选择42％白酒泡桑葚酒。这不会同时破坏香气和维生素。口感也很香甜、柔和。
桑葚泡酒应使用清香型白酒。清香型酒酸和脂质含量少。能更好地稀释水果和花朵的营养。不易饱和；清香型可以最大程度地保留香味物质。使葡萄酒香气和果香融合得很好。所以桑葚泡酒最好选择清香型白酒。
