方法1纸巾法
1准备一个可用于微波炉的盘子。材质最好是耐热玻璃或玻璃。
将几张纸巾置于盘子之上。纸巾会吸掉培根肉所有油脂。让你的厨房干净整洁。也就是说。你不需要清洗任何有污渍的盘子。
2在纸巾上依次放上培根肉。至多六片。不能重叠。否则肉片烹饪得不均匀。
3再将一张纸巾盖在肉片上面。这样会防止油脂飞溅。污染微波炉。
4烹饪培根肉。
将培根肉放在微波炉中以最高温加热大约3分钟。或者每片加热90秒。注意：加热时间会随微波炉型号和培根肉的数量的不同而发生变化。
5滤干培根肉。
将培根肉从盘中移出。置于一张纸巾之上。以吸收格外的油脂。
将其静置约一分钟。使其冷却。
之后立刻将肉从纸巾上移走。否则肉片会粘在上面。
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6品尝培根肉。
以这种方式做出的培根肉松脆可口。油质含量不如煎制的高。因此是更健康的食品。你可以将松脆的培根肉与鸡蛋或煎饼一起享用。也可以做成培根番茄三明治。或者仅仅将其作为零食。
方法2微波炉碗烹饪法
1将一个微波安全碗置于微波安全盘子之上。
此方法是将肉片搭在碗的边缘。这样其中的油脂在烹饪时会向下流入到碗内或盘子上。以达清洁目的。
2将培根肉片搭在碗的边缘。
将你想做的培根肉搭在碗的边缘。如果你不想它们黏在一起。可以让肉片之间留有一定空隙。否则也不必担心。
3烹饪培根肉。
将挂有肉片的碗置于微波炉中。以最高温加热肉片。每片约90秒。如果将所有肉片一起加热。大约需要15分钟。
为了避免油脂溅到微波炉。你可以用几张纸轻轻地盖在肉片上。
之后让微波炉盘子转动约十分钟以确保肉片均匀受热。你若不想培根肉变得松脆。那么这时候将其取出。当心！此时的盘子高温烫手而且已经滴上了油滴。
你要不断检查肉片的松脆度。以确保符合你的个人口味。
4将肉从微波炉中取出。
因为此时的盘子和碗十分烫手。所以你可能要用隔热手套。将培根肉小心从微波炉中取出。置于防高温表面。用食品钳将肉片从碗边取下并将其平铺在纸巾上。
否则肉片在碗边冷却。会凝固成U型。
在将盘子从微波炉取出时。小心不要将油脂洒出。
5贮存油脂。
如果你想贮存油脂以便烹饪再用。要么直接将油脂从盘中倒入贮存容器中。要么将其放入冰箱（如图所示）。让其静置。冷却成型。此油脂若用以制作荷包蛋。味道特别鲜美。
如果你不想保存。可以将其扔掉。
碗与盘子滚烫。所以处理时要十分小心。
注意事项
你可以打开微波炉来检查培根肉。无需担心会释放内部热量。微波炉一被开启就会立刻变热。
如果培根肉不宜咀嚼。说明你烹饪的时间不够。
培根肉加热时间过长会变得过分酥脆。但依然美味。
烹饪培根肉的时候。要密切关注着它。因为加热速度太快。所以你可能需要在预定时间之前关掉微波炉。
你可以使用微波炉上制作培根肉的设置。如果有的话。
看几次你的微波炉。以确保他们正常工作。
警告
使用隔热手套端放高温盘子。
享用滚烫食物时。按照一般习惯多加小心。
你需要准备
微波炉用碟(或碗和茶碟来完成方法二)
纸巾
微波炉
培根肉
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