做蛋挞不需要锡纸
做蛋挞是不需要锡纸的。因为做蛋挞很简单。烤制过程也比较短。烤熟时间比较快。并且一般做好蛋挞后都会直接放进蛋挞皮里烤制。不需要再放其他的东西。也不需要垫锡纸在下面。否则锡纸受热可能还会把蛋挞底烤焦。
如果是做蛋挞专用的锡纸蛋挞皮。是可以在烤箱中使用的。因为锡纸蛋挞皮比普通的锡纸要薄一些。最主要的是锡纸蛋挞皮已经做成了一个蛋挞的形状。这样可以帮助蛋挞更好地固形。而且也不会因为集中在一个地方使蛋挞底部烤焦。
做蛋挞需要的工具只有做蛋挞专用的模具。蛋挞是不容易在烤盘中粘住的。当然为了防止这一情况的发生。可以在盘子里涂抹少量的食用油。如：黄油、橄榄油等。这样可以避免蛋挞底部粘住烤盘。也可以让蛋挞烤出来口感更好。
