素材
2杯奶粉
1罐400毫升炼乳
半杯糖
1汤匙人造黄油
怎么制作牛奶软糖的方法
方法1不加热制作
1把奶粉和炼乳倒入碗内。
2杯奶粉加400毫升炼乳。这个方子可做80颗牛奶软糖。
2混合奶粉和炼乳。
混合物比较浓厚。较难混合。所以需要用一把结实的勺子。耐心一点。
3加入人造黄油。
在混合物中加入1汤匙人造黄油。这能增加奶油口感。搅拌均匀。
4造型。把奶糖捏成圆形或圆柱形。
选择你喜欢的形状。圆形或像Tootsie Rolls可可软糖那样的圆柱形。用手来捏。可以戴上手套。做好的糖果放在盘中。
5在盘中倒白糖。
需要半杯白糖。
6让白糖包裹在软糖上。
确保覆盖得均匀完整。
7用玻璃纸包装牛奶软糖。
事先把玻璃纸剪成理想的形状。把软糖放在玻璃纸上。两端卷起来。
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8食用。
可以把软糖放在盘中。作为派对甜点。也可以作为小零食随时食用。
方法2加热制作
1把奶粉、炼乳和白糖倒在炖锅里。
边加热边搅拌。直到变成糊状。
2把混合物煮沸。
3加入黄油。
继续搅拌。
4离火。
炖锅离火。把混合物倒入碗中。至少冷却5-10分钟。直到温热但不烫手。
5造型。
用手或刀做成一口大小的糖果。可以是圆形、圆柱形、正方形或其他你喜欢的形状。能做80颗。
6轻轻包裹上白糖。
均匀完整地包裹。
7用玻璃纸包裹软糖。
把软糖放在玻璃纸中央。做成圆柱形或你喜欢的其他形状。把两端卷起来。
8食用。
随时都可以食用。
注意事项
垫报纸或餐巾纸。以便收拾
儿童需由家长监督
你需要准备
碗
玻璃纸
本文转自:www.bimeiz.com/milk/3850.html
