一般来说。100克西瓜的热量大概是25千卡。也就是说一个8~10斤的西瓜可提供1000~1250千卡的热量。一碗米饭(200克)的热量大约为230千卡。个头更大的西瓜。也差不多相当于8碗米饭了。而且。西瓜中的糖大部分是果糖。果糖的特点是在吃的时候不容易觉得饱。所以。吃西瓜的时候比较难以控制摄入量。很容易一不小心就吃多了。
因此。从以上两点来看。西瓜的确不能吃太多。尤其是在三餐之外最好不要吃太多的西瓜。否则很容易摄入太多热量。容易使人长胖。
对于西瓜。糖尿病人的担忧会更多一些。西瓜那么甜。不敢吃呀。西瓜的血糖生成指数(GI)。是反映食物引起人体血糖升高程度的指标)是72。的确是高GI值食物。能迅速升高血糖。
不过。判断食物对血糖的影响。除了看血糖指数。还要看血糖负荷(GL。GI没有全面描述含糖量。配合GL能更全面地描述食物对人体中血糖的影响)。比如西瓜和梳打饼干的GI都是72。但梳打饼干GL约为55。而西瓜的GL约为5。两者的GL相差l0倍之多。也就是说。相对梳打饼干来说。西瓜对血糖的影响很小。
当然。说西瓜对血糖影响小的前提是不多吃！总的来说。糖尿病人并非绝对不能吃西瓜。2两西瓜还是不用太担心的。
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