用开水烫洗碗筷真能消毒吗？在外面吃饭。这才是正确的消毒方法。这样真能消毒吗？我表示一万分的怀疑。但也会不自觉得跟着他们做。
其实。饭前用开水烫碗筷。消毒的作用微乎其微。因为我们所说的细菌。专业术语叫微生物。大致可以为两种：一种是不耐热的。对温度比较敏感。也就是说温度稍高就能杀死它们；遗憾的是。大部分微生物都属于第二种。比较耐热。要想杀死它们。除了温度要达到一定要求外。还需要持续一定的时间。
常见的致病菌有：大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌等。它们在100摄氏度的条件下都会死亡。但有一些细菌如炭疽芽孢、蜡样芽孢等则有较强的抵抗力。100摄氏度高温下仍有可能存活。
此外。时间同温度成反比。在100摄氏度的高温环境下。可能1~3分钟就能将它们杀死。但如果温度低一些。需要的时间就会变长。温度低到它们的耐受范围内。则无论多久。都很难将它们杀死。
烫洗碗筷的时间一般较短。而且水温多数情况下是低于100摄氏度的。所以并不能达到消毒的目的。顶多等于再洗一遍碗筷。
用开水烫洗碗筷真能消毒吗？在外面吃饭。这才是正确的消毒方法
最后再教教大家。真正能给碗筷杀菌消毒的方法：
1、将餐具放到锅里。水烧开煮10分钟左右。这样就能有效的为餐具消毒。
2、使用高温消毒柜。这也是多数饭店采用的方法。原理很简单。通过红外线加热温度到120摄氏度。再持续10~15分钟。绝大多数病毒和细菌就能被杀死了。
3、用醋将碗筷过滤一遍。因为醋的杀菌作用也是挺不错的。
所以。外出吃饭是否要用开水再洗一遍餐具。纯粹看个人习惯。从卫生角度。自然会干净一点。但差别并不大。
那日常生活中。在医学上。消毒杀菌方法有三种：物理消毒、化学消毒和生物消毒。
物理消毒
就像我们上面说的高温消毒法。主要是以杀灭微生物为主要目的热处理形式。
适用于：我们日常的餐具、金属、玻璃制品等耐热、耐湿的物品。
如何进行物理消毒呢？（针对我们的餐具就可采用以下方式）
蒸汽消毒
用锅将水烧开后。放入支架将碗倒扣在支架上。蒸汽蒸5~10分钟即可。
开水烫煮
用锅将水烧开煮沸。将餐具放入沸水中。烫煮3~5分钟即可。
注：木筷受热会弯曲减短寿命。不适合用此法消毒。
微波炉消毒
将餐具放入微波炉中。调高火3分钟左右即可。
注：要确保餐具是可以放入微波炉中的材质。
当然啦。如果我们去外面餐厅吃饭。物理消毒法就没那么好用了。毕竟商家做没做我们都不知道。所以外出就餐要这样做：
1、使用一次性消毒餐具
看塑料封膜上是否印有生产厂家的明确信息。如厂址、电话等；
看保质期。餐具消毒效果一般在两天左右。所以塑料封膜上应印有出厂日期和保质期两天的字样；
拆开封膜后。闻闻餐具内是否残存清洁剂的味道；
用手摸餐具表面。是否有残留的水或油污。
2、使用消毒柜里的餐具
观察是否通电。一般消毒柜上方有三个指示灯。分别为“已消毒指示”、“消毒指示”和“电源指示”。可以观察指示灯是否亮起；
试探温度。可以将手伸进消毒柜。如果柜内和柜外的温度并没有明显的区别。餐具温度也只是常温。很可能就是未消毒；
消毒后的餐具不应“湿漉漉”。在企业遵循正确操作规范（消毒时间、不重叠碗筷等）的情况下。餐具不存在湿的问题。
化学消毒
就是用消毒液等化学消毒药物作用于微生物和病原体。使其失去正常功能而死亡。
适用于：我们的衣物。如内衣内裤等。（因为衣物材质很多种。用“开水烫”的物理消毒法。可能会使其变形、缩水。）
如何进行化学消毒呢？（针对我们的内衣裤就可采用以下方法）
健康人群：
在清洗内裤时。可额外添加一点（含有间二苯酚或复合漂白活化剂）的消毒液。并冲洗去除消毒剂残留。最后进行晾晒或烘干。
疑似患有泌尿生殖系统感染人群：
根据衣物特点选用高浓度的化学消毒剂（如含氯制剂、过氧乙酸、过氧化氢等）。并冲洗去除消毒剂残留。最后进行晾晒或烘干。
当然啦。正常情况下。人体泌尿生殖系统常见菌群会保持合理水平。不一定非要用消毒液清洗。
只要内裤勤洗勤换。洗涤时选择专用器皿。用清水手洗清洁。日常晾晒消毒即可。
生物消毒
主要是利用动物、植物、微生物及其代谢产物杀灭或去除外环境中的病原微生物。
适用于水、土壤和生物体表面消毒生物处理。因为我们日常利用率少。所以这里就不赘述了~
总之呢。消毒方法千千万万。开水烫一烫最不靠谱。下次就不必白费功夫啦~
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