电炖锅的使用方法
电炖锅一般受热比较慢。如果你不急着吃。那么可以头天晚上把所有的材料跟凉水一起下锅。然后开小火或者自动火。这样一般要把肉炖烂需要6个小时左右。银耳汤炖烂需要8个小时左右。当然也看量的多少的。
如果你急着吃。那么就先把电炖锅空锅加热。另外一边用普通的锅把水跟食材一起烧沸。然后倒入电炖锅。开高火。这样一般2。3个小时就可以吃上。
用电炖锅来隔水炖东西也是不错的。方法是先把热水倒进电炖锅。然后在陶瓷罐里放入要炖的东西。把陶瓷罐放入电炖锅。如果你不急着吃。那么就开小火。急的话就开大火。大火会略微沸腾。
电炖锅除了炖汤。还可以煮肉哦~方法是把肉皮朝下放好。然后放入生抽。老抽。料酒。白糖。少许水。开大火慢慢煮。等煮熟了再翻一下。然后加盐调味就可以出锅了。
除了以上的功能。用电炖锅保温东西也是不错的。先用大火把炖锅加热。然后放入要保温的东西。转小火温在哪里。一般几个小时水分都不会流失的。而且东西还是暖暖的。
电炖锅是紫砂好还是白瓷好？
天然紫砂中含有对人体有益的微量元素。长期使用有利于延年益寿。紫砂含铁量丰富。还含多种人体所需微量元素。铁。能分解食物中的脂肪。降低胆固醇。紫砂陶器在受热过程中。能够发射出丰富的远红外线。这种远红外线不仅作用于食物表面。而且能深入里层。深层透热。所以煲煮出的饭菜有特别的醇香口感。
紫砂煲使用小贴士
1、紫砂内胆忌忽冷忽热。如果锅体比较热。最好用热水清洗。也可以等锅表面热度挥发以后再用冷水清洗。避免内胆因热胀冷缩而爆裂。
2、煮好食物后。如要移动位置。不全单独拿出内胆。要与外壳一起移动。避免造成意外失手打碎。
3、煲盖的放置也要非常小心。一般紫砂煲的锅盖也是紫砂材质的。如果损坏。影响密封性。也不太好配套。
陶瓷内胆卫生。无毒。易清洗。避免摄入有害金属离子。炖煮食物原汁原味。不失养份。
注意事项：
1、使用时。电源电压须符合说明书规定要求。并使用带有接地三脚插座。
2、使用过程中。避免儿童碰触锅体。以防烫伤。
3、刚使用完。请勿马上放入冷水或较冷食物。以防瓷体爆裂。
4、陶瓷内锅不可直接明火加热。以免爆裂。
5、铝锅内严禁加水。陶瓷内锅可用水洗。
