教你绝招让冰箱保持干净
1、运用保鲜盒和保鲜袋。
不同种类的食物在存放时。最好放进保鲜袋中。分开放置。这样拿食物时既一目了然。又能避免交叉感染。食物在冰箱里的保存时间长短也是有限的。熟食长一些。生食就稍短一些。但时间太长也可能变质。会对冰箱造成一定的污染。
2、冰箱要分区管理。
想要让冰箱内长时间保持清洁、一目了然。食物必须分区放置。冷藏室中。蔬果放底下。熟肉、奶制品放最上面。中间一层可以放剩菜、剩饭。而剩菜、剩饭又是冰箱环境的最大杀手。放之前要注意。有汤汁的要放在深底的碗盘中。以免汤汁渗漏；绿叶蔬菜不能过夜；奶制品或酱类食物一旦开封。存放时瓶口一定要拧紧。
3、生肉类先清洗再存放。
鲜肉买回后。最好先用清水稍加冲洗。冲去上面的浮尘等脏东西。晾一会后再装进保鲜盒或保鲜袋中。放入冷冻室。
4、蔬果买回后先筛癣再处理。
首先筛选出哪些蔬菜不适合放在冰箱里。萝卜、马铃薯、土豆、等根茎类蔬菜和油菜、芹菜等绿叶菜就得先挑出来。这是因为。第一。这类蔬菜一般都带有泥土。直接放进冰箱会污染其环境。第二。就蔬菜本身的营养和保存来说。也不宜放在冰箱中。比如小油菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏。还可能由于酶和细菌的作用。生成亚硝酸盐。
