1、鸡翅煮10-20分钟左右能力熟。通常来说，鸡翅炖上15分钟左右就能够熟透，但是具体的时光须要依据烹饪的方法来断定。若是采取的是高压锅类型的器具，鸡翅炖的时光只需10分钟即可，若是采取的是砂锅等方法来烹饪，则须要的时光会长一些，大概20分钟左右。其次时光也跟火候相干，当烹饪的火候越大的时候，其烹饪的时光就会越短，反之，火候越小则烹饪时光越长的。
2、鸡翅是一种比拟容易熟的食物，长时光的炖煮是很容易将鸡翅炖老的，老掉的鸡翅肉质口感会偏柴一些，失去了鸡翅本身的滑嫩味道，同时长时光的炖煮养分成分也会流失的比拟多，因此炖鸡翅的时光不宜太长，不要超过半个小时为宜。而且有的时候，为了去除鸡翅的腥味，会将鸡翅焯一遍水，在焯一遍水的进程中就已经将鸡翅的部分肉质焯熟了，要是再加长时光炖煮，则反而会失去鸡翅本身的味道。
