1、燕窝鸡汤的做法：材质：干燕窝，鸡，枸杞，矿泉水。将预备好的鸡用清水清洗清洁，放入砂锅，参加适量的清水、食盐、枸杞后文火炖煮90分钟。将干燕窝泡发，并将残留在燕窝中的绒毛清算清洁。将挑毛后的燕窝用水清洗清洁，用滤网沥干备用。将燕窝放入炖盅中隔水炖煮25-30分钟。将炖煮好的燕窝沥干，放入炖煮好的鸡汤中。
2、鸡汤燕窝的功用：（1）女性食用燕窝鸡汤，可以调理月经，温中益气，调理身材。中医以为鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功用。食用鸡汤燕窝对于养分不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、衰弱等症有较好的食疗作用。（2）弥补维生素，强身健体。鸡汤燕窝富含丰硕的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。鸡汤燕窝的养分成分很容易被人体接收应用，可以有效的加强人体的免疫力，到达强生健体的功用。（3）克制炎症，预防呼吸道疾病。鸡汤能够有效地克制人体内的炎症以及黏液的过量发生，有助于减少喉咙的疼痛感和咳嗽的次数。燕窝中的燕窝酸可以有效地克制病菌与身材器官的联合。食用燕窝鸡汤可以有效地克制炎症，预防呼吸道疾病。（4）弥补蛋白质，进步免疫力。燕窝中含有大批的水溶性蛋白质和燕窝酸，鸡汤中蛋白质也很丰硕。食用鸡汤燕窝可以有效地弥补蛋白质，进步人体抗病毒的才能。（5）下降胆固醇，掩护血汗管燕窝鸡汤中含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸。食用鸡汤燕窝能够下降胆固醇的含量，起到掩护血汗管的作用。
