1、煮玉米一般十五分钟即可；玉米以嫩玉米为最佳原材质，这种玉米生的时候就能吃，味道甘甜，而煮着吃只须要在水开之后持续煮十五分钟即可完整熟透，而比拟老的玉米煮的时光就相对要长一些了。
2、煮玉米最好是提前浸泡20—30分钟，再开用大火煮熟。这样可以有效地保存玉米本身的维生素，吃起来更香甜、有嚼劲。不同玉米的烹煮时光会有差别。水开后，甜玉米(明黄色的)和老玉米须要持续煮8分钟，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分钟，不要过火强调煮开花。煮熟之后把玉米夹出来，放到漏网里沥干水分。因为长时光浸泡在水中，玉米的味道会变淡，口感也会降低。
