今天一个住在南阳农村的亲戚拿出一袋盐，说前几天“26元买了一盒50袋的食用盐”，问“这么便宜，应该有质量问题吧？”
看包装的正面。河南常见的“魏群”碘盐每袋重400克。我不经常购物。依稀记得有一次买了一包两三块钱的食用盐，具体价格不记得了。但是亲戚买的这么几毛钱一包的食用盐，价格却出乎意料的便宜。
看这个盐袋的背面。有各种日期和防伪标签。它看起来不应该像假的。另外，如果是假的，一袋400g的食用盐一袋要50多美分。就算是没有成本的净利润，也花不了多少钱。
看正规精致的外包装，好像不是小厂的。至于里面的精盐，能是工业盐吗？我无法判断构图，但直觉上，我不这么认为。毕竟亲戚吃了些日子了，人也没事。把剩菜喂给鸡鸭猫狗就可以了。
剩下的可能性，以作者的生活经验来看，无非就是零成本私盐。
私盐是个老话题了。在这些宋、明、清的封建社会里，盐税很重，属于官商。像jy和程这样贩卖私盐的不法之徒不顾一切地从事这一暴利行业。
民国时期私盐的情况我不清楚，只是从电视剧等作品中略知一二。他唐宓雷锋镇卖盐，高麻子带人从陕北到国民党统治区。看起来利润应该很可观。
上世纪八九十年代，河南南阳农村有人开着拖拉机到村里卖盐。基本上，它们都是大块的盐。大的有冰糖那么大，好的有花生那么大。盐贩通常被称为“大清盐”，卖盐的人通常手持斧头去砸盐块。农村孩子喜欢围着盐车寻找有规律的盐结晶。
南阳农村人也按形式称之为“马牙盐”、“沙盐”、“细盐”，但细盐是“销售网点”从县城进口的正规盐，价格较高。
那时候80年代，老母鸡舍不得下蛋，攒鸡蛋换盐钱很正常，买大清盐也很正常。买大盐块，在家里捣碎，磨成玉米糁，最后装在黑黄粗陶做的盐缸里。
几乎都是湿湿湿的，天气干燥，盐都硬化成硬壳了。做饭时，筷子需要用擀面杖敲打。食物自然是咸的，难以控制。如果是咸的，就别说咸了，叫杀盐卖盐。不说淡，盐贵。
如果有人运气不好，那就叫盐罐坏疽。碾碎的盐容易含杂质，吃盐和米饭是常事。
中原缺碘，大脖子八村可见。90年代的一天，学生在学校吞下两片碘甘油片。于是，碘盐走进了千家万户。袋装细盐、食盐专卖已成常态。没有脖子大的年轻患者，这很好。
几年前，碘盐已经不是居民用盐的唯一选择，随后进行了食盐专营改革。大家以为盐的价格会降，可以吃外省的盐，看看外省盐的包装，改变魏群一家独大的现状。
然而，几经博弈，尤其是盐业体制改革后，南阳市方城县盐业以起诉的方式成功“打赢”了涉盐“官司”。“盐贩子”从平顶山厂家买盐，卖不进方城县。
居民盐的零售价格仍然和盐改前一样，甚至一些添加了配料的精盐也成了“高档货”。
然而，在农村地区，价格低到让人无法拒绝的“魏群盐”仍然很受粉丝们的欢迎。虽然是老包，但毕竟不是盐的价值问题。我挤了一撮盐放进嘴里。太好吃了！不，是“真咸”！
回头我买一盒！不是贪小便宜，而是真的穷，买一盒可以用好几年。但是抛开价格，外包装，垄断土地等因素，做盐焗鸡不是很咸吗？
